Tuky boli veľa rokov považované za strašiaka pre naše zdravie a štíhlu líniu. Aj preto ich ešte stále mnoho ľudí napríklad v zápale dodržiavania novoročných predsavzatí obmedzuje. Vedeli ste ale, že existujú aj tuky, ktoré prospievajú nášmu zdraviu aj línii a mali by ste ich jesť? V UGO Fresbaroch a Salateriích nájdete menu nabité práve týmito tukmi.

Ktorým tukom sa radšej vyhnúť?
Tuky vo všeobecnosti plnia v našom tele dôležité funkcie. Dodávajú nám energiu, udržujú telesnú teplotu a chránia orgány. Tie “nezdravé” ale zároveň môžu spôsobovať rad zdravotných ťažkostí, ako je zvýšená hladina cholesterolu, kardiovaskulárne ochorenia, obezita či cukrovka. Nezdravé tuky sú častejšie živočíšneho pôvodu a nájdete ich predovšetkým v tučnom mäse, vyprážaných jedlách, stužených tukoch alebo cukrovinkách.

A ktoré nám naopak prospejú?
Potom sú tu ale tiež tuky “zdravé”, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu aj riziko srdcových ochorení a podieľajú sa na detoxikácii organizmu. Z takých by sme mali celkovo prijať až tretinu denného príjmu energie. Hľadajte ich hlavne v potravinách rastlinného pôvodu, skvelým zdrojom je napríklad avokádo, najrôznejšie orechy, semienka a oleje. Výnimkou z živočíšnej ríše sú ryby, ktoré obsahujú zdraviu prospešné omega 3 mastné kyseliny a tak si vo vašom jedálničku zaslúžia miesto aspoň raz týždenne a v rozumnej miere sa nemusíte báť ani mliečnych produktov, ako sú jogurty, tvarohy, syry apod., ktoré majú aj veľa iných pozitívnych účinkov na organizmus.

Zdravé tuky v UGO menu
Na zdravé tuky si spomeňte pri budúcej návšteve UGO Freshbaru. Do vášho obľúbeného drinku si totiž môžete pridať “extras”, ktoré tieto tuky obsahujú – odporúčame napríklad avokádo, chia semienka a mandle. Alebo si hneď vyberte zo sekcie Smoothies špeciál mix Avokádo, špenát, citrón, spirulina, mango, jablko alebo Chia, jahody, sójové mlieko, banán, pomaranč.

Oriešky plné zdravých tukov nájdete napríklad v UGO raw baroch - vynikajúcich tyčinkách, ktoré sa pohodlne zmestia do vrecka a sú tak po ruke vždy, keď na vás príde chuť alebo malý hlad :) Pre desiatu bohatú na zdravé tuky môžete siahnuť aj do našej vitríny - zo sladkých dobrôt skúste niektorý z chia pudingov, pokiaľ máte chuť skôr na slané, dajte si šalát s avokádom a tuniakom alebo wrap s lososovou nátierkou.

V UGO Salateriích si ideálne vyberte šalát s rybou - v stálej ponuke máme pečeného lososa s feniklom, v aktuálnej sezóne Mocná sila citrusov potom môžeme odporučiť šalát s údeným pstruhom a avokádom.